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Küche & Service
Einfach, elegant und unterhaltsam
Ein engagiertes Team von Köchen ist für die wichtige Aufgabe verantwortlich, alle Wünsche unserer Gäste zu erfüllen, wobei besondere Aufmerksamkeit und detaillierte Planung in die Menügestaltung investiert wird. Anders als bei vielen anderen großen Zügen der Welt sind Reisende hier mehrere Tage am Stück an Bord des Zuges, so dass ein variantenreicheres Menü nötig ist. Besonderer Schwerpunkt wird auf frische regionale Zutaten gelegt und traditionelle Speisen wie zum Beispiel Wild sind eine Spezialität. Jeden Morgen erwartet Sie ein großes Frühstück mit Speisen, die nach Ihren Wünschen zubereitet werden. Eine Auswahl an kaltem Fleisch, Croissants, Pasteten, frischem Obst, Joghurt, Müsli und Konfitüre finden Sie auf dem verführerischen Frühstücksbüffet. Beim Mittag- und Abendessen gibt es zunächst eine Vorspeise, danach haben Sie die Wahl zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten, schließlich folgt ein unwiderstehliches Dessert, all dies abgerundet von einer Auswahl an exzellenten südafrikanischen Weinen. Alle Passagiere können gleichzeitig in der charmanten Atmosphäre des Dining Cars speisen. Viele Passagiere an Bord des Pride of Africa genießen das elegante Porzellan, die hochwertigen Stoffe und das Silber und kleiden sich dementsprechend. Tagsüber kleidet man sich lässiger, wobei auf den Ausflügen kühle, bequeme Kleidung und Hüte empfohlen werden, besonders in den Wildparks, in denen es sehr heiß sein kann. Im Aussichtswaggon, der am Ende des Zuges angehängt ist, befinden sich Sitzplätze für 32 Passagiere. In der Mitte des Zuges gibt es meistens eine Nichtraucher Lounge die bequem Platz für 26 Passagiere bietet. Um den Geist des Reisens einer vergangenen Zeit auferstehen zu lassen, gibt es an Bord weder Radios noch Fernseher.
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